MAISON AITANA JAMBON WAGYU DU JAPON STYLE IBERIQUE

Nous avons travailler ici avec deux producteurs. Un éleveur qui se situe au Japon, près de Kagoshima et un affineur qui se situe en Espagne. L'idée de fusionner ces deux savoir faire pour réussir à avoir un jambon d'exception. Du sel, du bois de chêne et du temps on suffit pour réaliser des pièces uniques.

125EUR :

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